北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线:010-83816456
QQ:657056977
北京市正丰雅美酒店设备有限公司专业中餐炉灶制造、批发:单头单尾炒炉,鼓风大锅灶,环保大锅灶,三门海鲜蒸柜,双头双尾炒炉(开敞式),双头双尾炒炉,商用洗碗机价格,双头蒸炉,双头煮面炉,双眼低汤灶,蒸箱等炉灶欢迎来电咨询!
正丰雅美酒店设备公司是一家生产商用厨房设备的专业化厂家。在确保良好质量的前提下保证着其成本及价格的竞争力,由于我们拥有完善的从采购到交货的内部操作程序,因此无论是从新的概念还是到新产品的开发研制,我们都能够在产品和售后两方面提供给您持续的、高品质的服务。
设计厨房设备原则:
随着我国经济水平的提高,科技的日益进步,现在的酒店厨房配置也越来越多样化,在现在也在朝着科技创新的方向发展。厨房设备布局很重要,所以大家应该对厨房设备的布局重视起来,布局规划的合理。
酒店厨房设备设计的布局主要包括地下、地上和顶上三大部分。
地下的设备和设施主要有:下水管道、上水管道、明沟、化粪池、数据线(也可以在房顶上)、电源线。这些都要根据地面上的设备摆放来确定位置和出口。
厨房设备地上设施主要有:炒灶、燃料管道、电源线、上水管道、排水管道、保鲜柜、工作台、冰箱、水台、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗橱、垃圾桶、工具箱、冷库、排风上半部分在房顶上、送新风、运罩净化器、菜单打印机、监控摄像头、电源控制箱、消防栓、防火门、灭火器、地砖、地漏等。
安装酒店厨房设备要点:
酒店厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作完成后进行,并且对于厨房设备的安装还应进行测量、设计,从而确保制作的尺寸正确,而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。
安装酒店厨房设备时要仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固,在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度,减少酒店家具厂家的麻烦。
安装酒店厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装,即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验,然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作,再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
在安装酒店厨房设备时应对厨房设备装置做好验收工作,不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷,在使用过程中注意做好保养维护,可以延长设备的使用时间。
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不锈钢餐厨具尽管美观耐用,但使用不当,它也会释放出有害物质,损害人体健康。不锈钢厨房设备告诉您使用不锈钢餐厨具时须注意以下几点:
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药,陕西洗碗机价格,因中药含有多种、有机酸等成分,特别是在加热条件下,易与不锈钢发生化学反应,轻则减轻,重则生成某些有毒的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
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王先生先生
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